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朋友叫他强哥，自主晚辈喊他六叔;穿大一号的西装、皮鞋，戴300块钱的手表，身价千亿依旧不改农民本色，他就是碧桂园的创始人杨国强。而62岁的杨国强最大的愿望就是将生命延续到极致：品牌“80岁的时候走在街上，所有认识的人都微笑地跟我打招呼，我就满足了。

3年后的1998年，纯电超跑我国取消福利分房，杨国强觉得房地产大有搞头，他就把碧桂园模式带出顺德，走向广州。

此后，前途杨国强一路向北，在烟台海阳开发了碧桂园十里金滩，五星级酒店、滨海公园、俱乐部游艇应有尽有。在消费升级和主流消费群年轻化的今天，秒破餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

巨大的落差就代表巨大的价值和机会，自主吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。但现状是它们大多还散落在民间，品牌经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。

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