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 那么问题来了：高峰如此一个深谙90后心理的品牌，高峰生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。这种矛盾，小长就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。客单价略高，至铁菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，至铁这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。

这几个事例，出行似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。近几年网红经济大行其道，高峰各行各业开始不断出现“网红”人物。

但餐饮众筹则不同，小长需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，至铁才是网红餐厅打破宿命的症结所在。”生产娱乐化内容在网生内容中有一个差异化的优势，出行不必像创业媒体大咖烧脑想不明觉厉的概念，出行收粉丝的智商税;也不像游戏视频音乐等需要漫长的生产周期，驱动这些快消媒体内容的传播之道再简单不过——“橘子娱乐，给你快乐”，用老话讲是，就是博君一笑!(阿星看橘子娱乐已经笑出了两块腹肌。

看似简单、高峰有趣味的泛娱乐化内容，高峰对于内容策划、选材、制作技巧等方面的门槛并不低，这也为什么绝大多数人只能做内容的消费者，而不能成为内容生产者的原因。小长这也是为什么在2017年“内容创业”这个词大火特火的原因。

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